어터너티바 0.0 로쏘 슈페리오레

'어터너티바 0.0 로쏘 슈페리오레'는 말 그대로 '알코올만 빠진' 무알콜 레드 와인입니다. 무알콜 와인 중에선 처음부터 포도를 발효시키지 않아 사실상 포도주스와 다를 바 없는 제품들이 많습니다. '어터너티바 0.0 로쏘 슈페리오레'는 실제로 내추럴 와인을 양조한 후 전기 투석과 역삼투 여과 방식으로 알코올만 제거합니다. 덕분에 원래 레드 와인이 가지고 있는 복잡한 풍미와 밸런스를 유지할 수 있었죠. 레드 커런트, 말린 블랙베리의 풍미, 꽉 찬 밀도와 미디엄 바디, 부드럽게 느껴지는 산미를 가지고 있습니다. 10°C 정도의 서늘한 온도에서 즐기는 것을 추천드립니다.

'어터너티바 0.0'는 술을 마시지 않는 사람에게 만족스러운 대안을 제시하는 것을 모토로 만들어진 이탈리아의 무알콜 와인 브랜드입니다. 알프스 산간 지역인 트렌티노-알토 아디제(Trentino-Alto Adige)에서 재배한 포도로 내추럴 와인을 만든 후, 화학물질을 사용하지 않은 역삼투 여과 방식으로 알코올을 제거합니다. 알코올 제거 전의 와인을 그대로 판매할 정도로 기본적인 퀄리티가 보장되어 있고, 풍미가 최대한 깎이지 않는 방식으로 무알콜 와인을 만들기 때문에 와인이 일상화된 유럽 문화권에서 술을 마시지 않는 사람들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.