Name: 스프링뱅크 10년 로컬발리 올로로쏘 셰리
Price: 2190000 KRW

&#39;스프링뱅크 10년 로컬발리 올로로쏘 셰리&#39;는 캠벨타운 및 그 주변에서 재배되는 보리로 만든 연례 한정판 싱글몰트 위스키입니다. 각 지역마다 스프링뱅크 증류소로부터 위탁받은 농부들이 위스키에 필요한 보리를 위탁 생산하고 있습니다. 다양한 농장과 품종으로 구성된 몰트로 만든 원액을 올로로쏘 셰리 캐스크에서 10년간 숙성하여 특유의 몰트 향과 부드러운 과일 맛이 특징입니다.

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&#39;전통적인 지역 증류소&#39;를 추구하는 스프링뱅크에게 증류소 인근 보리밭에서 수확한 보리는 이들의 정체성을 완성하는 마지막 키워드라고 볼 수 있습니다. 정규 라인업을 넘어선 &#39;완성된&#39; 스프링뱅크, &#39;스프링뱅크 10년 로컬발리 올로로쏘 셰리&#39;를 지금 만나보세요.

Dailyshot's Comment

스프링뱅크 증류소는 1828년 설립되어 1837년 Mitchell 가문에 인수되었습니다. 그리고 현재 소유주는 Hedley G. Wright 회장으로, 5대째 가문 소유의 증류소의 역사를 잇고 있습니다. 스프링뱅크 증류소는 위스키 전 생산과정을 한 장소에서 진행하는 스코틀랜드 유일 증류소입니다. 스프링뱅크 위스키는 증류 시 사용한 물을 병입 시에도 동일하게 사용하여 위스키에 지역만의 자연적인 물의 특성을 포함하고 있습니다. 이 생산과정에서 냉각여과는 물론 인공 색소 첨가도 하지 않습니다. 
 
스프링뱅크 증류소에서는 서로 다른 스타일의 세 가지 싱글몰트 위스키가 생산됩니다. 스프링뱅크, 롱로우, 그리고 헤이즐번입니다. 이 세 브랜드는 전혀 다른 생산 방식을 거쳐 각자의 캐릭터를 지닌 제품들로 탄생합니다. 스프링뱅크는 2.5회 증류, 약간의 피트향(Lightly Peated)라는 특징을 갖고 있습니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

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