

๋ฆฌ๋ทฐ 12

Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ผ์ด์ค

๋ฌ์ฝคํ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ฒ๊ฟํฅ์ด ๊ฐ๋ํ ๋ฆฌํ๋ฅด
์ญ ๋ค๋์์ค ํ๋๋ ์ญ ๋ค๋์์ค ์์คํค์ ๋ฒ๊ฟ์ ํผํฉํด ๋ฌ์ฝคํ ๋ง์ ํ๋ถํ๊ฒ ๋๋ ์ ์๋ ์์คํค ๋ฆฌํ๋ฅด์ ๋๋ค. ์ด ์ ํ์ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ๋ง๊ณผ ํฅ์ ๊ฐ์ง๋ฉฐ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ง๊ฐ์ผ๋ก ๋ชฉ๋๊น์ด ํธ์ํฉ๋๋ค. ๋ฒ๊ฟ์ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง๊ณผ ์์คํค์ ์ค๋ชจํคํ ์คํฌํฅ์ด ์กฐํ๋กญ๊ฒ ์ด์ฐ๋ฌ์ ธ ๋ฌ์ง๋ง ๊น์ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ฉ์ดํ ์๋ฝ์ด๋ ์บ๋ฌ๋ฉ๊ณผ ๊ฐ์ ๋จ๋ง๋ ๋ค์ํ ์คํํธ๋ผ์ ๋ง์ ์์ฑํด์ค๋๋ค.
์ญ ๋ค๋์์ค ํ๋๋ 2011๋ ๋ฏธ๊ตญ์์ ์ถ์ ํ 1๋ ๋ ์ฑ ๋์ง ์์ ํ๋ ์ด๋ฒ ์์คํค ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ์์ 1์๋ฅผ ์ฐจ์งํ์ต๋๋ค. ๊ตญ๋ด ์ถ์ ํ์๋ ๊ตญ๋ด์์๋ ๋ง์ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋๊ณ ์์ฃ . ์ญ ๋ค๋์์ค ํ๋๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ ์ค ํ๋๋ ์์ ์ผ์์ ๊ฐ๋ ์ฑ์ด ๋ค ์ญ ๋ค๋์์ค ํ๋๋ฅผ ๋ฐ๋ผ ๋ง์๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ํ๋ฉด ๋ฌ์ฝคํ๊ณ ์์ํ ์ ํ ์์ ๋น ๋ฅด๊ณ ๊ฒฝ์พํ๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ ๊ฐ๋ณ๊ณ ์ฒญ๋ํ ์์คํค๋ฅผ ์ ํธํ๋ ๋ถ๋ค์ ์๋์ ์นตํ ์ผ ๋ ์ํผ๋ฅผ ํ์ฉํ ์๋ ์์ต๋๋ค.

ํ ๋ค์ ์์คํค๋ฅผ ๋ํํ๋ ์ญ ๋ค๋์์ค
์ญ ๋ค๋์์ค(Jack Daniel's)๋ 1866๋ ๋ฏธ๊ตญ ํ ๋ค์์ฃผ์์ ์์๋ ์์คํค ๋ธ๋๋๋ก, ์ญ(Jack)์ผ๋ก ๋ ํํ ์๋ ค์ง ์ฌ์คํผ ๋ดํด ๋ค๋์(Jasper Newton Daniel)์ด ์ฐฝ๋ฆฝํ์ต๋๋ค.
์ญ์ ์ด๋ฆด ๋ ๊ฐ์กฑ์ ๋ ๋ ์์คํค ์ฆ๋ฅ์๋ฅผ ์์ ํ๊ณ ์๋ ๋ ์ฝ(Dan Call) ๋ชฉ์ฌ์ ํจ๊ป ์ด๋ฉด์, ๋ ธ์์ธ ๋ค์ด์ ๊ทธ๋ฆฐ(Nathan Green)์ผ๋ก๋ถํฐ ์์ํ๋ฆฌ์นด์์ ์ ๋ํ ๋จํ ์ฏ ์ฌ๊ณผ ์์คํค์ ์์กฐ๋ฒ์ ๋ฐฐ์ ์ต๋๋ค. 1863๋ ์ ์ญ์ด ๋ ์ฝ์ ์ฆ๋ฅ์๋ฅผ ์ธ์ํ๋ฉด์ ๋ค์ด์ ๊ทธ๋ฆฐ์ ์ญ ๋ค๋์ ์ฆ๋ฅ์์ ํค๋ ๋์คํธ๋ฌ๋ก ๊ณ ์ฉํ๊ณ , ์ด๋ฅผ ์์์ผ๋ก ์ญ ๋ค๋์์ค์ ์ฌ์ ์ด ์์๋์์ต๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ์์๋ ์ญ๊ณผ ๋ค์ด์ ๊ทธ๋ฆฐ์ ๋์ ์ ๊ทธ๋ฆฐ์ ๊ณ ์๋ ์ธ ๋ฒํ๋ฌ(Victoria Eady Butler)๊ฐ ์ญ ๋ค๋์์ ์ต๊ณ ์ฆ๋ฅ ์ ๋ฌธ๊ฐ๋ก ํ๋ํ๋ฉด์ ์ง๊ธ๊น์ง๋ ์ด์ด์ ธ ์ค๊ณ ์์ต๋๋ค.
์ญ ๋ค๋์์ค๋ ๋ค์ํ ์ข ๋ฅ์ ์์คํค๋ฅผ ์์ฐํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ์ฃผ๋ ฅ ์ ํ์ '์ญ ๋ค๋์์ค Old No.7'๋ก, ์ด๋ ํ ๋ค์ ์์คํค์ ๋ํ์ ์ธ ์คํ์ผ์ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค. ๋ํ, ๊ณ ๊ธํ ์ ํ์ธ '์ฑ๊ธ ๋ฐฐ๋ด ์๋ฆฌ์ฆ'๋ฅผ ์ ๊ณตํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, '์ญ ๋ค๋์์ค ํ๋'์ '์ญ ๋ค๋์์ค ์ ํ'๊ณผ ๊ฐ์ ๋ค์ํ ๋ผ์ธ์ ๋ ์ ๋ณด์ด๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ค ์ ํ์ ๊ฐ๊ฐ ํน์ ์ ๋ง๊ณผ ํฅ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ด ๋ค์ํ ์ทจํฅ์ ์ถฉ์กฑ์์ผ ์ค๋๋ค.

๋ฆฌํ๋ฅด ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
