오드 괴즈 분 250ml

'오드 괴즈 분'은 전통적인 100% 자연 발효 람빅으로, 18개월 숙성 람빅 90%, 3년 숙성 올드 람빅 5%, 1년 이하 영 람빅 5%의 비율로 블렌딩한 후 병입하여 바틀 컨디셔닝을 거칩니다. 무가당, 무여과, 비살균 처리하여 자연스러운 풍미가 돋보이고 최장 20년까지도 보관이 가능한 맥주입니다.

벨기에 수도 브뤼셀 남서부에서만 생산되는 '람빅'은 그 지역에만 존재하는 특별한 효모인 브레타 노미세스 브뤼셀렌시스를 사용하여 만들어지기 때문에 매우 특별합니다. 개방형 발효조를 사용해 대기중에 부유하는 야생 효모나 박테리아 등을 받아들여 맥주를 발효하지요. 따라서 잡균이 활발히 증식하는 여름에는 람빅을 앙조하지 않습니다.