발베니 포트우드 21년 & 맥캘란 18년 셰리 오크 2022

한 해를 특별하게 보내고 싶다면 바로 ‘발베니 포트우드 21년’과 함께 하실 것을 강력하게 추천합니다. 발베니 포트우드 21년은 발베니의 5대 몰트마스터, 데이비드 스튜어트가 가장 좋아하는 위스키입니다. 전통 오크통에서 최소 21년 이상 숙성된 발베니 위스키 원액을 포트(Port) 캐스크로 옮겨 추가 숙성해, 이 가운데에서도 몰트 마스터의 엄격한 테이스팅 과정을 거쳐 선별된 위스키만이 될 수 있는 발베니 포트우드 21년입니다.
‘더 발베니’는 글렌피딕을 만드는 윌리엄 그랜트 사(社)에서 1892년에 글렌피딕을 이은 증류 공장으로, 보리 재배와 맥아 제조, 병에 원액을 주입하는 최종 단계까지 일관적으로 수제로 진행하는 것이 특징입니다. 전 공정이 자동화 되어 있으며 증류기를 가열할 때 가스를 사용하는 글렌피딕과는 달리, 발베니는 시작부터 끝까지 전 과정이 사람에 의해 진행되며 증류기 가열을 위해 증기를 사용하는 것이 글렌피딕과 발베니의 가장 큰 차이점입니다.

셰리 오크 위스키는 셰리 와인을 숙성시켰던 오크통에서만 숙성되었기 때문에 달콤한 풍미가 더해지는 것이 특징입니다. '맥캘란 18년 셰리 오크'는 셰리 오크 라인업 중 가장 인기가 많은 제품으로 생강, 오크, 오렌지 등의 풍부하고 달콤한 풍미를 자랑합니다. 정식 라인업이지만 전 세계적으로 수요가 많아 소량으로만 입고가 되어 쉽게 구하기 힘든 위스키인데요.이번에 소개해드리는 상품은 2022년 릴리스 된 상품입니다.