사카리 유즈 No.21

'유자차가 맛있는 이유는 껍질 덕분이라고요!' 아무리 외쳐도 대부분의 유자 리큐르는 모두 달기만 할 뿐... 하지만 이젠 걱정하지 마세요. '사카리 유즈 No.21'는 유자의 껍질까지 통째로 갈아 만든 유자와 준마이슈를 섞어 만들어, 시중의 그 어떤 유자 제품보다도  풍부한 맛과 향, 상큼함을 담고 있습니다. 사카리가 만드는 프리미엄 유자 사케, '사카리 유즈 No.21'를 데일리샷에서 만나보세요.

프리미엄 사케의 세계화를 목표로 지금까지 없던 새로운 디자인과 차별화된 맛을 내세우는 니혼사카리의 프리미엄 브랜드, 사카리(Sakari)입니다. 북미를 시작으로 유럽, 홍콩, 싱가포르에 이어 2022년 한국에 상륙하였습니다.

사카리는 왜 특별할까요? 

- 물: 효고현을 대표하는 롯코산에서 흘러내려와 니시노미야 근처에 솟아오르고 있는 '미야미즈'라는 물을 사용하고 있습니다.

- 쌀: 효고현에서 재배되는 '쌀의 왕' 야마다니시키 품종을 사용해 사케를 만듭니다.

- 누룩: 누륵은 쌀 속의 전분을 발효에 필요한 당류로 바꾸어주는 천연 유산균입니다. 사케 속에 있는 아미노산 또한 이 누룩들의 활동에 의해 만들어지죠.

- 효모: 600여 종 이상의 효모를 가지고 있으며, 그 효모들이 뛰어난 향과 맛을 가진 사케를 만들어냅니다. 니혼사카리만의 독자적인 효모에 의해서 모든 사케들이 만들어집니다.