[생선요리와 페어링굿] 에센시아 루랄 빰빠네오 아이렌

'에센시아 루랄 빰빠네오 아이렌'은 개성 강한 오렌지맛 와인입니다. 살구와 젖은 흙 내음으로 시작하여 귤과 캐모마일 등으로 이어지는 풍미는 펑키하면서도 복합적입니다. 톡 쏘는 강한 향과 오래 남는 새콤한 풍미, 가죽과 시트러스의 독특한 조합이 취향이시라면 흥미로운 이 와인을 사랑하게 되실 겁니다.

'에센시아 루랄 빰빠네오 아이렌'을 제조한 와인 메이커 Julián은 스페인 오렌지 와인의 대부입니다. 그의 가족은 다른 이들에 훨씬 앞서 오렌지 와인을 만들어왔습니다. Julián은 대부분의 오렌지 와인이 쉬운 길을 택하고 있다고 생각하는데, 그의 와인을 맛보면 그 뜻을 이해할 수 있을 것입니다. 직접 오랜 시간 농업에 종사해온 Julián은 그의 완벽한 유기농법만큼이나 극단적이고도 매력적인 오렌지 와인을 생산합니다.