일라이저 크레이그 스몰 배치 배럴 프루프 & 메이커스 마크 46 & 러셀 리저브 싱글 배럴

버번 위스키를 만들기 위해서는 옥수수 51%를 사용해야 하며, 불에 태운 새 오크통을 사용해야 한다는 규정 아시죠. 여기서 오크통에 관한 규정을 누가 정했는지 들어보셨나요? 일라이저 크레이그(Elijah Craig)는 버번의 아버지라고 불리는 사람이었습니다. 그는 버번 숙성에 사용되는 오크 배럴 탄화(Charring)의 개척자로, 불에 태운 배럴에서 위스키를 숙성시킨 최초의 디스틸러였는데요. 이러한 과정을 통해 투명하고 숙성되지 않은 위스키 원액이 부드러운 풍미와 강렬한 호박빛 위스키로 탈바꿈하게 됩니다.

'메이커스 마크 46'은 메이커스 마크 창립자의 아들인 빌 사무엘 주니어(Bill Samuels, Jr.) 버전의 메이커스 마크로, 1953년 오리지널 버번이 생산된 이후 최초로 만들어진 새로운 라인입니다. 캐러멜, 바닐라, 베이킹 스파이스 노트가 강조되었으며 프렌치 오크 숙성이라는 특징을 극대화하였습니다.