

๋ฆฌ๋ทฐ 1
Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ง์ญ
์ผ์ด์ค

'๋ฒ ๋๋ ํฌ๋ ๋ ์นด์์ค'๋ ํ๋์ค ๋ถ๋ฅด๊ณ ๋ด์์ ์ฌ๋ฐฐ๋๋ ์นด์์ค ์ค ์ ์ต์ ์ด๋งค๋ง ๊ผผ๊ผผํ ์ ๋ณํ๊ณ ์ฌ๋ฐฐํด, ๋ง์ธ๋ผ์์น(Maceration)์ด๋ผ๋ ํน์ ์ ๊ธฐ๋ฒ์ ํตํด ๋ง๋ค์ด์ง ํน๋ณํ ๋ฆฌํ๋ฅด์ ๋๋ค. ์ ์ ํ ์นด์์ค์ ํฅ์ด ์ฝ๋์ ๊ธฐ๋ถ์ข๊ฒ ์๊ทนํ๋ฉฐ, ๊ฐ ๋ฐ์จ ์ด๋งค๋ฅผ ๋จน๋ ๊ฒ์ฒ๋ผ ์ ์ ํ๊ณ ํ๋ถํ ๋ง์ด ์กฐํ๋ฅผ ์ด๋ฃน๋๋ค.

์ ํต์ ์ธ ์์ฐ ๋ฐฉ์์ ๊ณ ์ํ๋ ๋ฒ ๋๋
1923๋ ์ธ๊ณ ์ต๊ณ ์ ์์ธ ์์ฐ์ง ํ๋์ค ๋ถ๋ฅด๊ณ ๋ด์ ๋์ ์กฐ๋ฅด์ฅฌ ์ง์ญ์ ๋ฒ ๋๋ ์ด ์ค๋ฆฝ๋์์ต๋๋ค. ๋ฒ ๋๋ ์ ํ๋์ค์ ๊ฐ์ฅ ์ ์ ํ๊ณ ์ ์ต์ ๊ณผ์ผ์ ๊ณจ๋ผ ๊ผผ๊ผผํ๊ฒ ๊ฒ์ํ๊ณ , 16์ธ๊ธฐ๋ถํฐ ์ด์ด์จ ๋ง์ธ๋ผ์์น(Maceration)์ด๋ผ๋ ํน์ ์ ๊ธฐ๋ฒ๊ณผ ์ฆ๋ฅ์ ์ ํต ๋ฐฉ์์ ๊ณ ์ํ๊ณ ์๋๋ฐ์. ๊ฐ ๋จ๊ณ๋ ๋์คํธ๋ฌ๋ฆฌ ๋ง์คํฐ์ ์ฒ ์ ํ ๊ด๋ฆฌํ์ ํ์ํ ํ๋ฆฌํฐ๋ฅผ ์ ์งํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ์ ๊ฐ๊น์ด ๋ง๊ณผ ํ์ฑํ ํฅ์ด ๋ ๋ณด์ ์ธ ๋ฆฌํ๋ฅด๋ฅผ ๋ง๋ค์์ฃ . ๋ฒ ๋๋ ์ ํ์ฌ '์ธ๊ณ์์ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ ์์ ๋ฐ์ ๋ฆฌํ๋ฅด'๋ก์ ์ธ๊ณ ์ ์ญ์ ์๋ง์ ๋ฐํ ๋์ ์๋น์๋ค์๊ฒ ํฐ ์ฌ๋์ ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค.
๋ฆฌํ๋ฅด ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
