벤리악 12년 셰리 우드(구형)

'벤리악 12년 셰리 우드'는 과거 벤리악 증류소가 만들었던 가장 대표적인 작품입니다. 올로로쏘 및 페드로 히메네즈 셰리 캐스크에서 12년간 숙성하고, 냉각여과와 색소첨가 없이 병입되었습니다. 벤리악 증류소의 장인 정신으로 선별된 최고의 캐스크로 숙성된 결과물을 그대로 경험할 수 있는 훌륭한 제품이며, 프리미엄 셰리 위스키의 정석이라고 불립니다.

1898년, 존 더프에 의해 설립된 벤리악 증류소는 스코틀랜드 스페이사이드 심장부에 위치해있습니다. 벤리악은 '붉은 사슴의 언덕'이라는 뜻으로, 사슴들로 인해 울긋불긋하게 보이던 지역 특성을 이름에 담고 있습니다.
 

벤리악은 오랜 전통에 기반한 증류 과정을 통해 세 가지 다른 스타일의 위스키를 생산합니다. 클래식한 언피티드(Unpeated), 하이랜드 피티드(Peated) 그리고 세 번 증류하는 트리플 증류가 그것이죠. 이와 함께 전 세계에서 엄선한 다양한 캐스크들이 결합되어 다양한 풍미의 싱글몰트 위스키를 완성합니다.

또한 벤리악은 세계적인 위스키 평론가인 짐 머레이로부터 '스코틀랜드에서 가장 섬세하고 복합적인 위스키를 만드는 증류소'로 호평받았으며, 2015년 위스키 매거진 아이콘스(Icons of Whisky)에서 <올해의 글로벌 증류소>로 선정되기도 했습니다. 이러한 전통과 명성은 오늘날 실력있는 마스터 디스틸러 레이첼 베리의 지도 아래에서 계속 이어지고 있습니다.