지콘 토쿠베츠 준마이 & 잇파쿠 스이세이 준마이 긴죠 미야마니시키

설명이 필요없는 지자케의 대표 명가, '지콘 도쿠베츠 준마이'를 소개해드립니다. 이 사케는 키야쇼 주조에서 6대를 이어서 빚은 것으로, '지콘'이라는 단어에는 '과거에 얽매이지 않고 미래에도 구애받지 않고 오로지 현재를 열심히 살아간다'는 의미가 담겨 있습니다.

산뜻한 과실 향과 부드럽고 드라이한 목 넘김, 균형 잡힌 밸런스를 자랑하는 '지콘 도쿠베츠 준마이'입니다. 

'잇파쿠 스이세이 준마이 긴죠 미야마니시키 블루 라벨'은 정미율 50%의 준마이 긴죠급 사케입니다. 이 사케는 200년 출시 이후, 특별한 누룩이나 효모를 사용하지 않고 전통 방식으로 생산된 사케인데요. 감칠맛과 단맛, 신맛이 어우러져 균형 잡힌 풍미를 자아냅니다. 또한 상품명에서 알 수 있는 '미야마니시키'는 나카노현이 주요 산지인 쌀이며, 고품질에 과실 향이 좋고 화사한 것이 특징입니다. 

잇파쿠 스이세이의 프리미엄 사케는 '흰(白) 쌀과 물(水)로 완성(成)한 가장(一) 맛있는 술'이라는 의미로 매년 가장 최상의 쌀을 선택하고 있습니다. 입 안에 머금고 공기를 들이마시면 깨끗한 산미와 쌀의 향이 여운을 남깁니다.