[행사가 극소량] 라가불린 12년 SR 2022 & 발베니 더블우드 12년
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Lagavulin 12yo SR 2022 & Balvenie Doublewood 12yo

[행사가 극소량] 라가불린 12년 SR 2022 & 발베니 더블우드 12년

309,000
판매처
스토어
고래맥주창고 방이점
서울 송파구 백제고분로48길 9 102호
픽업일
3/5(화)준비완료 예정

Information

상품명

발베니 더블우드 12년

종류

싱글몰트 위스키

용량

700ml

도수

40%

국가

스코틀랜드

지역

아일라

원산지

포트엘렌

케이스

있음
싱글몰트 위스키 [행사가 극소량] 라가불린 12년 SR 2022 & 발베니 더블우드 12년 이미지 1

The Flames of the Phoenix

어느 특별한 날, 아일라의 왕이 다시 태어났습니다. 하늘에서 한 줄기 햇빛이 떨어져 땅을 불태웠습니다. 불이 꺼지자 그을린 땅이 짙은 연기로 뒤덮였습니다. 갑자기 새 생명이 잿더미에서 반짝이는 금빛 깃털과 진한 진홍색 깃털로 솟아올랐습니다. 장엄한 불사조가 불의 날개 위로 솟아올라 라가불린의 증류기에 동력을 공급하여 스파이시한 풍미를 증폭시켰습니다.

 

라가불린은 오랫동안 전설의 고향이었습니다. 바위가 많은 만(灣)은 오래 전에 통치했던 섬의 영주에 의해 성이 되었습니다. 그리고 증류소는 계승되었습니다. 깊이 존경받는, 권세를 타고난 왕. 증류의 발상지에서 만들어진 이 상징적인 아일라 싱글몰트 위스키는 강렬하고 스모키하며 200년이 넘는 역사와 전승이 깃들어 있습니다.

 

'라가불린 12년 SR 2022'는 가장 스모키한 증류소와 버진 오크 캐스크로 완성된 위스키로, 짭짤하고 스파이시하면서 스모키한 풍미가 달콤한 맛과 함께 어우러져 있습니다. 피트 향을 강하게 입힌 아메리칸 리필 오크와 버진 오크 캐스크 숙성을 통해 완성된 '라가불린 12년 SR 2022'는 달콤하고 스모키한 풍미가 입에서 어우러집니다. 첫 모금을 음미할 때 퍼지는 부드럽고 오일리한 질감은 이내 달콤해지며 레몬과 향신료, 바다 소금이 신선함과 폭발적인 풍미를 더해줍니다. 시간이 지난 후 더욱 스모키해지며 피트가 거대한 파도처럼 길고 스파이시한 여운으로 마무리됩니다. 마치 치솟은 불꽃처럼 더욱 강렬해진 '라가불린 12년 SR 2022'였습니다.

싱글몰트 위스키 [행사가 극소량] 라가불린 12년 SR 2022 & 발베니 더블우드 12년 이미지 2

Dailyshot’s Comment

‘더 발베니’는 글렌피딕을 만드는 윌리엄 그랜트 사(社)에서 1892년에 글렌피딕을 이은 증류 공장으로, 보리 재배와 맥아 제조, 병에 원액을 주입하는 최종 단계까지 일관적으로 수제로 진행하는 것이 특징입니다. 전 공정이 자동화 되어 있으며 증류기를 가열할 때 가스를 사용하는 글렌피딕과는 달리, 발베니는 시작부터 끝까지 전 과정이 사람에 의해 진행되며 증류기 가열을 위해 증기를 사용하는 것이 글렌피딕과 발베니의 가장 큰 차이점입니다.

‘발베니 12년’은 윌리엄 그랜트의 5대 몰트 마스터인 데이비트 스튜어트가 개발하여 지금은 대중화 된 ‘피니시’ 기법을 사용하여 만든 대표적인 위스키입니다. 11년 6개월은 아메리칸 버번 오크통에서 숙성하고, 나머지 6개월은 쉐리 숙성에 사용되는 유러피언 오크통으로 마무리(finishing)하는 기법으로 깊이와 여유로운 향기가 풍기는 발베니의 스테디셀러 중 하나입니다.

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