잔에 따르자마자 올라오는 향은 레몬, 라임 같은 시트러스 계열과 청사과의 상큼함이 중심, 뒤이어 은은한 꽃향과 함께 브리오슈, 아몬드 같은 고소한 느낌도 느껴졌음. 전체적으로 향이 과하지 않고 굉장히 정제된 느낌이라 첫 인상이 깔끔함. 입에 머금었을 때는 산도가 확실히 살아 있어서 굉장히 상쾌했음. 그렇다고 날카롭기만 한 게 아니라 질감은 부드럽고, 끝으로 갈수록 깨끗하게 떨어지면서 여운이 길게 남았음. 무겁지 않은 바디라 부담 없이 마시기 좋으면서도 단순하지 않고 균형이 잘 잡혀 있었음. 도다리 세꼬시랑 편백찜이랑 같이 곁들였는데 회랑은 당연히 어울리고 생각보다 편백찜이랑도 어울려서 굳. 탄산이 세고 전체적으로 상큼해서 기름기있는 음식이랑도 나름 어울렸름. 전체적으로 “누가 마셔도 맛있다고 느낄 샴페인”이라는 생각이 들었고, 화려하게 튀기보다는 정갈하고 세련된 매력이 인상적이었음. 특별한 날뿐만 아니라 평소 기분 전환용으로도 좋음.

친구랑 스시 오마카세 콜키지용으로 구매 신동엽 샴이래서 궁금했는데, 기대에 비해서는 무난했음 토스티한 향을 좋아하는데 강하진 않아서 아숩

영롱하니 너무 이쁩니다. 고3아이 입시 끝나면 같이 한 잔 할까해요. 픽업에서 작은 문제가 있었지만, 사장님께서 잘 해결해주셨어요. 선물로 주신 친자노 프로세코, 마다마 올리브, 하바티 치즈랑 페어링해서 저녁밥 대신 허겁지겁 한 잔 중입니다.😅.요것도 너~무 좋네요^^ 행복한 저녁입니다.

샴페인 입문자들도 마시기 좋고 맛있어요

스시 오마카세 먹으러 갈 때는 항상 샴페인을 한 병씩 가져가는 편인데, 이번에는 신동엽 샴페인으로도 유명하다고 해서 루이나 블랑 드 블랑으로 도전해봤어요! 평소에도 궁금했던 샴페인이라 기대했는데 전체적으로 깔끔하고 산뜻한 느낌이라 부담 없이 먹기 좋았어요. 향도 과하게 튀는 느낌 없이 은은했고, 탄산감도 기분 좋게 느껴져서 스시랑 같이 먹으니 잘 어울리더라구요. 특히 음식 맛을 방해하지 않으면서 중간중간 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌이라 오마카세랑 페어링하기 좋았어요! 평소 묵직하거나 단맛이 강한 것보다는 깔끔하게 떨어지는 샴페인을 좋아하는 편인데 제 입맛에는 잘 맞았습니다. 한 병 끝까지 질리지 않고 맛있게 마셨고 다음 오마카세 때도 다시 가져가고 싶은 샴페인이에요 :)

좋아하는 샴페인이에요 ㅎㅎ

신동엽님이 추천해서 마셔봤습니다. 조금 비싼것 같긴한데 제가 시세를 잘 모를수도.. 대체적으로 괜찮은편...!

스시와 맛있게 먹었으나 저에겐 산미가 좀 강한 편이네요. 그래도 만족스럽습니다.

돼지고기랑 잘 어울렸어요 어버이날 맞이해서 좋은 시간 보냈습니다

선물하기도 좋고, 입문하시는분, 샴페인 안좋아한다는분들에게 만족감 더 크게 느켜집니다