Name: 조지 디켈 바틀 인 본드
Price: 120000 KRW

잭 다니엘의 아성을 위협하는 테네시 위스키의 2인자, &#39;조지 디켈&#39; 위스키의 바틀 인 본드(Bottled In Bond) 제품, &#39;조지 디켈 바틀 인 본드&#39;입니다. 아메리칸 위스키를 즐기시는 분들이라면 바틀 인 본드 규정에 대해 알고 있으실 텐데요, 과거 미국에서 검증되지 않은 위스키들이 난립하자 정부가 개입하여 만든, 원료와 알코올 도수, 최소 숙성 년수 및 장소 등을 규정한 기준입니다. 다시 말해서 바틀 인 본드 위스키라면 일단 &#39;믿고 마시는&#39;, 어느 정도의 신뢰성이 보장되었다는 의미이기도 합니다.

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&#39;조지 디켈 바틀 인 본드&#39;는 옥수수 84%, 맥아 8%, 호밀 8% 비율로 혼합한 매시빌로 양조되어 13년 이상 숙성을 거칩니다. 원재료 중 호밀의 비율이 낮고, 테네시 위스키답게 단풍나무 숯에서 여과하는 과정을 거쳤기 때문에 가벼운 과일 향과 알코올 농도 50%의 도수에서 오는 진한 바닐라의 풍미를 가졌으면서도 코끝부터 식도를 타고 넘어갈 때까지 부드러운 질감을 자랑하는 것이 특징입니다.

Dailyshot's Comment

조지 디켈(George Dickel)은 1878년 문을 연 유서 깊은 테네시 위스키 브랜드입니다. 창립자 조지 A. 디켈은 위스키에 대한 몇 가지 유별난 신조를 가지고 위스키 사업에 뛰어들어 명성을 얻었다는데요, 바로 대다수의 아메리칸 위스키와 다르게 &#39;위스키&#39;의 철자를 스카치 위스키처럼 &#39;whisky&#39;로 적는다는 점(사진들을 다시 한 번 유심히 보시길 바랍니다), 여름보다 겨울에 만들어진 위스키가 더 부드럽고 맛있다고 믿는 점입니다. 이 중 두 번째 신조의 경우 현대 위스키 가공 공정인 냉각여과의 시초로 보는 시각이 있습니다.

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조지 디켈 사의 위스키들은 원재료의 호밀 함량이 낮은 것과, 증류소의 배럴 숙성 창고를 낮게 지어 온도 차이 없는 일관적인 풍미를 가지는 것이 특징입니다. 이들이 3세기 동안 꾸준히 모토로 삼은 &#39;달빛처럼 부드러운&#39; 위스키, &#39;조지 디켈 바틀 인 본드&#39;을 지금 만나보세요.

Features

조지 디켈 바틀 인 본드

전주의 가장 다양한 위스키와 칵테일을 취급하는 전문 클래식바 '아람 위스키&칵테일 bar' 입니다.

아람 위스키&칵테일 bar

짐빔 화이트 1L

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

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