Name: 휘슬피그 10년 라이 & 화요 X.P
Price: 263000 KRW

휘슬피그는 미국 버몬트 주에서 만들어진 아메리칸 프리미엄 위스키입니다. 이 휘슬피그 증류소는 메이커스 마크를 이끌었던 유명한 마스터 디스틸러인 데이브 피커럴(Dave Pickerell)이 지휘했던 곳으로 유명하죠. 데이브는 메이커스 마크가 만들지 않았던 라이 위스키에 집중하고 싶었고, 휘슬피그에서 라이 위스키를 만들게 됩니다. 특이한 점이 하나 있는데요. 이 증류소는 미국에 위치하고 있지만, 캐나다 앨버타주에서 만든 라이 위스키 원액을 사용한다는 점입니다. 이 원액은 '크라운 로얄'을 만드는데 쓰이는 고품질 원액으로, 제대로 된 라이 위스키를 만들고자 하는 데이브의 소신이 담겼습니다.

제대로 된 라이 위스키를 만들기 위한 집념

한국 전통 소주의 맥을 잇는 술 화요(火堯) 의 이름은 소주의 소(燒)자를 파자한 것이라고 하네요. 불을 뜻하는 '화'와 존귀하다는 뜻의 '요'가 합쳐져, 불로 다스린 존귀한 술이라는 뜻을 담고 있습니다. 우리 쌀 100%와 지하 암반층에서 채취되는 맑은 물을 사용하였으며, 첨가물을 넣지 않아 깔끔하고 순수한 맛을 자랑하는 것이 특징입니다. 이 맛을 인정받아 해외 여러 나라에 수출을 진행하고 있기도 합니다. 화요 XP는 화요 라인업 중 최고급 제품입니다. 증류한 화요 제품을 5년 이상 오크통에서 숙성시켜, 한국과 서양의 맛을 조화롭게 표현한 것이 특징입니다. 위스키의 달콤하면서도 은은한 오크향으로 시작하며, 열대과일의 단맛과 살짝의 스파이시함, 그리고 곡물 특유의 은은하게 구수한 맛을 느낄 수 있습니다. 한국 전통주의 진화를 지금 데일리샷에서 맛보세요.

Dailyshot’s Comment

휘슬피그 10년 라이 & 화요 X.P

다양한 수입주류를 판매하고 있는 리쿼샵입니다 ^^

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제대로 된 라이 위스키를 만들기 위한 집념

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