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Gran Maestro Bianco Puglia & Gran Maestro Appassimento
그랑 마에스트로 비앙코 풀리아 & 아파시멘
65,000원
판매처
스토어
세계주류 태평역점
경기 성남시 수정구 성남대로 1247-1 1층 세계주류
픽업일
12/15(일)준비완료 예정
Information
종류
그랑 마에스트로 비앙코 풀리아(화이트 와인), 그랑 마에스트로 아파시멘토(레드 와인), 와인 선물 케이스(케이스)
용량
그랑 마에스트로 비앙코 풀리아(750ml), 그랑 마에스트로 아파시멘토(750ml)
도수
그랑 마에스트로 비앙코 풀리아(13.5%), 그랑 마에스트로 아파시멘토(14.5%)
국가
그랑 마에스트로 비앙코 풀리아(이탈리아), 그랑 마에스트로 아파시멘토(이탈리아)
지역
그랑 마에스트로 비앙코 풀리아(풀리아)
케이스
그랑 마에스트로 비앙코 풀리아(없음), 그랑 마에스트로 아파시멘토(없음)
Dailyshot's Comment
'그랑 마에스트로 비앙코 풀리아'는 열대 과일의 풍부하고 리치한 부케가 특징인 화이트 와인입니다. 진한 황금빛을 띠며 굉장히 풍성한 열대 과일과 허니의 풍미가 돋보이는 것이 특징입니다. 또한 피니시에서도 깔끔한 아몬드의 끝맛으로 긴 여운을 남기는 것이 특징이며 아파시멘토 공법으로 풀바디를 느낄 수 있는 와인입니다. 저지방 생선, 치즈, 구운 야채요리와 잘 어울립니다.
Dailyshot's Comment
아파시멘토(Appassimento)는 포도를 양조하기 전 대나무 선반에 장기간 건조하여 와인의 풍미와 아로마를 응축시키는 것을 의미합니다. 이 방법을 사용하면 30~40%의 수분이 감소하여 당분과 타닌, 각종 풍미 요소들이 농축되어 좋은 맛과 향을 지닌 와인을 만들 수 있습니다.
'그랑 마에스트로 아파시멘토' 역시 이 방법으로 제조된 레드 와인으로 진한 루비빛을 띠며 아니스, 민트와 같은 스파이시한 아로마와 다크초콜릿, 계피, 오크 등의 풍미가 풍부하며 부드러운 타닌이 오랫동안 이어지는 특징을 갖고 있습니다.
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